联合国预测2050年全球人口将达96亿左右，如果仍按照现在的饮食方式尤其是肉制品消费习惯，地球上的肉制品不足以保证将近100亿人口的消费需求。联合国认为，从食品安全方面去考量，植物肉是非常好的肉类替代解决方案。
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